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Le moulin à la gènoise produit une huile très douce car la plus grande partie des phénols qui donnent le fruité et le goût, sont dilués dans l'eau qu'on utilise pour fluidifier la pâte et faire surnager l'huile. C'est un moulin qui, malgré sa vétusté, a un rendement tout à fait acceptable et bien souvent comparable aux moulins modernes.

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Moulin — Wikipédia

Le moulin désigne pour nos historiens modernes une installation pré-industrielle ou semi-industrielle, du fait de la confusion initiée par le « droit de moulinage », qui correspond initialement au droit (payable ou achetable au seigneur) de faire tourner des meules à partir d'une prise d'eau, mais s'est étendu abusivement au droit de capter la force motrice pour une installation quelconque.

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monsieur je désire connaitre le prix du moulin à légumes avec frais port et le délais si je peu payé par chéque le diamètre du moulin bien cordialement lesage PASCALE le 08/05/2008 je souhaiterai avoir un devis pour un moulin a legumes semi professionnel et un robot multifonctions pour la cantine scolaire de ma commune. merci.

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